29 mai 2012

LE CORIANDRE, TREMARGAT

La cuisine festive taille la route Allez, on plie bagages ! Dans les valises de l'intermittente de la cuisine, les menus et les recettes font office de partitions. Le matos ? Toute la panoplie, des ustensiles aux marmites en passant par les tables et les plateaux pour self-service... La restauratrice itinérante n'a plus qu'à tailler la route, sans délaisser son établissement, resté bien au chaud à Trémargat. Elle sillonne ainsi tout le grand-ouest et pousse même à l'occasion jusqu'à Bordeaux voire même Belfort... Depuis 1997,... [Lire la suite]

24 mai 2012

L'HÔTEL DU PORT, LA FORÊT-FOUESNANT

  RETOUR à L'ESPRIT DE MAMM GOZH    On rechigne bien souvent à servir à toutes les sauces le terme d'institution. Le mot vient pourtant à la bouche s'agissant de l'Hôtel Restaurant du Port à La Forêt-Fouesnant. Un établissement de qualité qui, mine de rien, sans coup d'éclat et avec constance, aborde son centenaire. Fondé par Anna Motreff, la grand-mère du chef Stéphane Baugam, au tournant des années 1910-1920, l'Hôtel du Port faisait office, à l'origine, de café-épicerie. Puis, dans les années 50, l'établissement... [Lire la suite]
23 mai 2012

LOUE MON BALOU, PLEUMEUR-BODOU

    C'était ça ou bien arraisonner le navire d'un skipper. Pour voir comment ça fait de dormir à bord d'un cockpit de bateau ! On s'en fait tout un film : passer la nuit en pleine mer va impliquer de passer son permis, de casser sa tire-lire. Au mieux de louer un bateau, mais sans trop savoir si l'on va être en mesure de le ramener intact. Chut, on dira qu'on a déjà fait trois tours du monde... Non, là l'occase était trop belle : un Biloup de 7,65 mètres avec tout le confort sans avoir à naviguer. Juste ce qu'il faut :... [Lire la suite]
22 mai 2012

ATIPIK BILIG, MORLAIX

  Avec ses couleurs rouge et blanche, la crêperie Atipik Bilig détonne dans le paysage morlaisien. Dans l'une de ces charmantes maisons à Pondalez, emblématiques du riche patrimoine de la cité - et c'est un euphémisme -, elle revisite les traditionnelles blés-noir par des accords alléchants et inattendus : aux côtés des classiques, le Retour de pêche (thon, lait de coco, épices) partage le haut de la carte avec la Pen Sardin (crème de sardine citronnée avec piment et échalotes), la Normandik (pommes confites, gelée de cidre et... [Lire la suite]
22 mai 2012

LE SARAH B, LA ROCHE-BERNARD

Le Sarah B. "Café, cantine, concert", mais aussi théâtre de poche, salle de tango, ancienne académie d'art lyrique. Et, accessoirement, ancienne grange à grain du XVIIIe siècle. Il y a des coins, comme ça, qui ont tout pour eux.  D'entrée de jeu, vous tomberez sous le charme de la belle bâtisse de pierre posée sur le quai Saint-Antoine de La Roche-Bernard, l'une des plus ravissantes petites cités de caractère de Bretagne. Le Sarah B. est en prise directe avec les embruns et les bateaux de plaisance, ses plus proches voisins.... [Lire la suite]
22 mai 2012

CAFÉ OVNI L'ABSENCE, NANTES

  UN DÉLICIEUX MOMENT D'ÉGAREMENT   Un croisement entre une hutte extraterrestre et la maison des schtroumpfs. L'Absence, c'est le rêve de tout architecte à qui l'on donnerait carte blanche. Pas contrariant, le cabinet retenu pour ce projet hyper-atypique, l'atelier du Néerlandais Joep Van Lieshout, a décrété qu'elle sera bleue ! Imaginée dans le cadre de la biennale Estuaire 2009, cette œuvre pérenne a rejoint la maison de la Villa cheminée et quelques autres perles urbanistiques délirantes de l'agglomération, qui ont... [Lire la suite]
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22 mai 2012

MADAM BLÅ, NANTES

  SÅVEURS DÅNØISES EN TÊTE DE DRÅKKÅR   Salon de thé et boutique à la fois, le Madam Blå (prononcez "Blôôô") est une exquise bulle scandinave en plein centre de Nantes. Un havre de paix viking, tout en longueur, créé par la Franco-danoise Birgitta Hillingsø (prononcez "Hillingseu"). En leitmotiv nordique, l'emblématique Blå, la cafetière émaillée bleue des années 1900, rappelle la double vocation restauration/décoration intérieure du magasin à tiroirs, qui fait également épicerie et restaurant le midi. Chez Madam Blå,... [Lire la suite]
22 mai 2012

LA MAISON CAFÉ, NANTES

  LE BAR LE PLUS CASANIER   Tiens, on prendrait bien un verre dans la baignoire ! Zut, la place est déjà prise ! C'est fou ce qu'il y a comme monde dans la salle de bain, aujourd'hui... Déjà deux fois que je viens et que je dois me rabattre sur la chambre à coucher. Entre deux habitués. Pour un peu, on viendrait en peignoir ou en pyjama dans ce café-là. Toute la maison y est reconstituée, pièce par pièce. Jusqu'au bidet qui fait office de table ! Alors, certes, pour l'intimité, on repassera. Mais l'effet est réussi. À... [Lire la suite]
Posté par ar valafenn à 10:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mai 2012

LA JAVA, SAINT-MALO

  LE BISTROTIER LE PLUS dÉzINgUÉ   Pour votre gouverne, ce bistrotier malouin est complètement barré. Entrer dans Le café du coin d'en bas de la rue du bout de la ville d'en face du port, alias la Java, c'est comme jeter l'ancre chez les dingues. De doux dingues certes, mais des dingues quand même. Aux commandes de la Java, Jean-Jacques Samoy a mis dix ans pour poser la dernière pièce de son sidérant puzzle géant : "J'y ai mis tout ce que j'ai. C'était ça ou bien ouvrir un musée. Mais un musée, c'est figé ",... [Lire la suite]
22 mai 2012

ENIGMA PARC, JANZÉ

  LA CHASSE AU TRÉSOR INDOORw   Vous aimez les énigmes et vous avez une âme d'aventurier en prime ? Ah, l'aventure, c'est bien. Mais on n'est pas toujours d'humeur à braver les intempéries. À ce jeu-là, on ravalerait bien même, parfois, ses héroïques prétentions ! Alors, une fois n'est pas coutume, pourquoi ne pas crapahuter dans un bon parc d'aventures en salle ? À Janzé, au sud de Rennes, Enigmaparc offre bien du grain à moudre aux amateurs de parcours ludiques. En piste pour la médina, le labyrinthe... [Lire la suite]