16 août 2013

Le château de Rimaison, Pluvigner

C'est l'un des plus surprenants châteaux de Bretagne de par son histoire... à vous retourner comme une crêpe. Car voilà un monument qui a plusieurs facettes et voyagé quelque peu dans les airs. A l'abandon au XVIIIe siècle, le château de Rimaison n'est pas né à Pluvigner mais à quelque trente kilomètres plus au nord, à Bieuzy-les-Eaux, dans la vallée du Blavet. Il a été démantelé pierre par pierre, réutilisé en partie dans les villages alentours, tandis que l'essentiel des ruines a été, ni plus ni moins, déplacé et réutilisé à... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Men Lann Du, Plomeur

  A quelques jets de menhir de la pointe de la Torche et du phare d'Eckmühl, le Men Lann Du est un havre de bretonnitude. Sis dans un penty du bas pays bigouden, route de Penmarch, le resto-crêperie joue - et c'est rien de le dire - la carte de l'ethno-authenticité avec sa pièce de terre battue et son éclairage aux chandelles, son horloge de grand-mère, ses vieilles photos familiales. Les clichés d'antan ? D'authentiques ancêtres à coiffe intégrée, vous voyez, un peu dans le genre de celle-ci. Le Men Lann Du* avec ses... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Bus 29, Brest

L'ancien bus-école qui a sillonné les rues de Londres des années durant ne pensait certainement pas traverser le Channel un jour. Encore moins pour venir célébrer la cuisine anglaise au pays de la gastronomie. Direction la cité du Ponant, il y a un couple d'années, et son port de commerce. Sur une idée géniale d'une ancienne acheteuse textile partyie, Cécile Plantec, le bus est venu s'arrimer au parc à chaînes avec l'autorisation de la ville de Brest. L'effet de surprise est double pour les badauds : exotique, le bus anglais est... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

LE JARDIN GOURMAND, LORIENT

Le MPUCBTB a encore frappé. Jusqu'au Salone del gusto de Turin ou, plus récemment, au festival Montréal en lumière 2011. Derrière le Mouvement pour une cuisine bretonne trop bonne, se cache un duo de fins gourmets à la créativité débordante. Nathalie et Arnaud Beauvais, aux commandes du restaurant Le Jardin Gourmand, revendiquent et revisitent en même temps ce qu'ils appellent leur "cuisine bretonnante ". La chef, Nathalie, affectionne les accords simples et inventifs à la fois. Pleine de fraîcheur, généreuse dans son approche, elle... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

AUBERGE DU CHAT PITRE, RENNES

  Si vous avez envie de vous faire gentiment rudoyer, mais en aucun cas soudoyer, et accessoirement en tenue d'apparat, le restaurant du Chat pitre est de ces lieux où l'on oublie très vite sa dure condition d'homme et de femme modernes. Faire fi des conventions, en tout bien tout honneur, c'est ce que permet cette auberge médiévale située à deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, dans une bâtisse du XVe siècle. Si la formule du midi se veut plus civilisée (cadres sup' et employés de commerce n'auront pas à troquer la chemise... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Les algues marines, Belz

    C'est l'autre gardienne du pont de Saint-Cado, l'île mythique de la ria d'Etel, également connue pour son îlot de Nichtarguer avec sa maison esseulée, perdue au milieu des flots. Depuis 1972, Le bar-restaurant Les Algues marines y fait le guet. Massive, la maison blanche, bâtie vingt ans plus tôt, contraste avec le paysage de carte postale. Avec ses grandes fenêtres panoramiques, le rade ostréicole n'en fait pas moins partie du paysage belzois. Du brut de décoffrage, de l'authentique. Aux Algues marines, le charme... [Lire la suite]

22 août 2012

AUX GALETTES D'ANTAN, PLUNERET

    La billig brûle les planches Lumières tamisées, boiseries, pâte de verre et couleurs chaudes. Du rouge. Du rococo. La crêperie bretonne a des airs de 1900, bien loin de l'habituelle carte postale. En guide de clichés, de vieilles photos de la Belle Époque. Ici, point de Belliloise ou de Bigoudène, les galettes se nomment Alcazar ou Tabarin, Lido ou Folie Bergère. Tiens donc, les crêpiers ont voulu se démarquer ? On change la garniture et le tour est joué ? Détrompez-vous ! L'esprit cabaret n'est pas ici une... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

LE CHAUDRON MAGIQUE, MONCONTOUR

  Pour un peu, ils y passaient leurs nuits à fabriquer du vin médiéval. Imaginez le tableau, les marchands du Chaudron Magique roulant des tonneaux cerclés, œuvrant au flambeau dans la cave de leur demeure de pierre élancée, plantée sur les hauteurs de Moncontour. Dans leur antre, tels des apothicaires, ils n'auraient pas compté leurs lunes à préparer d'invraisemblables élixirs alliant eau de rose, clous de girofle, cannelle moulue, sucre roux ou tubercule de gingembre... Non, c'était trop. Les gentilshommes et gentes dames de... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

L'ABRI DES BARGES, TREDARZEC

    Le moulin à marée passe à table   Sur les rives de l'estuaire du Jaudy, aux portes de Tréguier, le moulin à marée du Carpont et sa succession de bâtis anciens accueillent l'un des plus atypiques restaurants de Bretagne. Dans un cadre remarquable, à proximité d'une zone Natura 2000, L'Abri des barges a été lancé en 2009 à l'issue de cinq années de démarches administratives, d'études et de travaux de réhabilitation. Appareillage en pierre, travaux de réalignement des baies, reprise d'un linteau en une pièce...... [Lire la suite]
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15 juin 2012

LA PAUSE RÉCRÉ, BERRIC

  L'école passe à la casserole   À la Pause récré, c'est le chef qui met en rang. Si vous êtes sages, vous déjeunerez dans la salle de classe avec ses grandes fenêtres à carreaux, entre la mappemonde et le bureau du professeur ! Une ancienne école primaire transformée en restaurant ? Il fallait y penser, d'autant que l'établissement s'avère bien situé dans le centre de Berric, un petit bourg coquet, en plein développement, situé à deux pas de Vannes. Fermée en 1998, la communale a fait une drôle de rentrée en 2005 en... [Lire la suite]
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